Heimat! Ein gutes Gefühl! Die vertraute Umgebung, in der man als Kind und Jugendlicher aufwuchs, die Eltern, Freunde und Nachbarn. Der Ort, an dem oder in den wir uns verliebten. Bräuche und Gewohnheiten in der Familie, an die wir uns ab und an melancholisch zurückerinnern. Und die uns dann wiederum auch die glücklichsten Momente bescheren, wenn wir sie wieder erleben. Uns Bischofshoferern wird warm ums Herz, wenn wir an unsere Heimat Regensburg denken. Diese einzigartige Stadt, dieser atemberaubende Landkreis, mit so viel Flair und Charakter und die Kulisse für die besonderen Momente in unserem Leben. Dabei gibt es gewisse Lieblingsorte, die uns besonders ans Herz gewachsen sind.
Mit denen man Erlebnisse verbindet, die ganz zufällig entstanden sind und doch in Erinnerung bleiben. Zum Beispiel mit einem Hellen in der Hand auf der Walhalla dem Sonnenuntergang „entgegenblinzeln“ und dann mit Leuten ins Gespräch kommen, die jetzt Freunde sind. Oder an der Donau mit Blick auf die Stadtsilhouette nach getaner Arbeit das Wochenende einläuten und diese Leichtigkeit spüren, als ob alles andere zumindest für den Moment unwichtig ist. Für uns sind unsere Biere unzertrennlich mit Regensburg verbunden. Unsere Heimat, die uns nach wie vor Tag für Tag prägt und damit wiederum unser Bier prägt. Ein Schluck Heimatgefühl!
Die Verbundenheit mit unserer Heimat Regensburg und euch Regensburgern findet ihr auf unseren Etiketten, die wir zusammen mit euch gestaltet haben. Hier kommt’s zusammen:
Regensburg, unser Bier, ihr und wir: Besser kann’s nicht werden!
Unsere Geschichte
Aus Regensburg. Seit 1649.
In dieser Zeit ist einiges passiert, das uns als Brauerei geprägt und geformt hat.
Hier nur ein paar besondere Ereignisse:
1649
Gründung der Brauerei durch Fürstbischof Wilhelm Graf von Wartenberg im Schatten des Regensburger Doms, wo heute unser Restaurant und Hotel Bischofshof am Dom steht.
1852
Umwandlung der Brauerei in eine Stiftung, die bischöfliche Knabenseminarstiftung der Diözese Regensburg ist bis heute Träger bzw. Gesellschafter der Brauerei. Stiftungszweck war ursprünglich die Unterstützung der Priesterausbildung.
1889
Bau einer Malzfabrik in der Dechbettener Straße im Regensburger Stadtwesten
1908
Grundsteinlegung für die heutige Brauerei im Stadtwesten, da die notwendige Vergrößerung im Altstadtbereich nicht möglich war. Neubau der Brauerei.
1931
Fuhrpark der Brauerei: 4 Lastwagen und sechs Pferdegespanne
1945 – 1948
Nach Kriegsende beschlagnahmten amerikanische Besatzer die Brauerei. Die Abgabe von U.S.-Bier an deutsche Zivilisten war verboten.
1973
Die älteste Klosterbrauerei der Welt, die Klosterbrauerei Weltenburg wird Teil des Unternehmens Bischofshof. Der Braustandort in Weltenburg bleibt weiterbestehen. Die Verwaltung und Logistik wird in Regensburg integriert.
2004
1. World Beer Cup für die Brauerei: der Oskar unter den Bierbrauern!
2013
Die frühere Mälzerei wird umgebaut zu einer modernen Arbeitswelt für die Bischofshoferer.
2018
Bischofshof trägt das weltweit anerkannte, äußerste strenge Gütesiegel „FSSC 22000“. Das bedeutet für den Kunden: Noch mehr Transparenz, vertrauen, Verlässlichkeit und Verantwortung.
2020
Firmierung zur Brauerei Bischofshof GmbH & Co KG als Aufbruch in eine neue Unternehmensausrichtung.
2024
Zum 35. Mal in Folge erhält die Brauerei Bischofshof den „Preis für langjährige Produktqualität“ der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Deutschland-weit gibt es nur neun weitere Biererzeuger mit dieser Auszeichnung.